Aros de cebolla al horno y sin huevo

Aros de cebolla al horno y sin huevo

¿Te gustan los aros de cebolla ? en casa esta versión mas ligera de los  clásicos aros de cebolla fritos han triunfado y por ello quería hacer pública la receta. Se trata de unos aros de cebolla al horno, además no lleva huevo para el rebozado, como sustituto  empleo harina de garbanzos y agua.

Jimena ha disfrutado de lo lindo con esta receta, sinceramente perdí la cuenta de todos lo que comió, y me entenderás si te digo que me sentía feliz y satisfecha viéndola comer con tantas ganas. Para acompañar estos aros de cebolla, preparé salsa de tomate casera, como puedes ver en esta receta, es muy fácil de hacer y casan perfectamente.

Por último, me gustaría destacar que estos aros de cebolla al estar hechos al horno quedan crujientes por fuera y blandos por dentro, muy ricos y sencillos de hacer.  ¿Te he convencido para probarlos? No lo pienses mas y manos a la obra.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • harina de trigo
  • 2  cucharadas de harina de garbanzo
  • pimienta negra molida
  • pan rallado
  • 4 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas soperas de leche o bebida vegetal

Elaboración:

  1. Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas, con cuidado separamos los aros.
  2. Mezclamos la harina de garbanzo con el agua y la leche y lo ponemos en un bol, en otro bol ponemos el pan rallado y en otro la harina de trigo junto al ajo en polvo y la pimienta negra molida.
  3. Pasamos uno a uno los aros de cebolla por harina, después por la mezcla de agua y harina de garbanzos y por último por pan rallado. Los colocamos en la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.
  4. Con el horno precalentado , cocinamos aproximadamente 20 minutos a 220ºC o hasta que queden ligeramente dorados.

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