Guiso de merluza y patatas

Guiso de merluza y patatas

Hoy  te  traigo un guiso de merluza y patatas, fácil de hacer, con pocos ingredientes y sobre todo muy sabroso.  Se puede ofrecer desde el inicio de la alimentación complementaria y os adelanto que este plato conquista cualquier paladar.

Si te animas a preparar este guiso de merluza y patatas no dudes en etiquetarme en las distintas redes sociales  como @misrecetasblw me encantaría ver que tal quedó y sobre todo conocer tu opinión.

Espero que ldisfrutes de este plato tanto como nosotros, hasta la siguiente receta 🙂 Feliz semana a tod@s.

Ingredientes:

  • 1/2 lomo de merluza troceado
  • patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento rojo de freír
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  1. Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento, sofreímos todo en un perol con un poco de  aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla empieza a ponerse transparente agregamos el tomate rallado, removemos  y dejamos al fuego para que consuma el agua del tomate y este se sofría.
  3. Incorporamos el pimentón, movemos rápidamente para que este no se nos queme e incorporamos un vaso de agua.
  4. Añadimos la patata troceada y sin piel, cubrimos con agua y  cocinamos 5 minutos con el perol tapado, a contar desde que el agua rompe a hervir.
  5. Por último agregamos el pescado y continuamos con la cocción 15 minutos más, de nuevo con el perol tapado.
  6. Pinchamos las patatas para saber si ya están hechas, si no están blandas cocemos un pomo más.

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