Hoy te traigo un guiso de merluza y patatas, fácil de hacer, con pocos ingredientes y sobre todo muy sabroso. Se puede ofrecer desde el inicio de la alimentación complementaria y os adelanto que este plato conquista cualquier paladar.
Si te animas a preparar este guiso de merluza y patatas no dudes en etiquetarme en las distintas redes sociales como @misrecetasblw me encantaría ver que tal quedó y sobre todo conocer tu opinión.
Espero que ldisfrutes de este plato tanto como nosotros, hasta la siguiente receta 🙂 Feliz semana a tod@s.
Ingredientes:
- 1/2 lomo de merluza troceado
- patatas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento rojo de freír
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- agua
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento, sofreímos todo en un perol con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando la cebolla empieza a ponerse transparente agregamos el tomate rallado, removemos y dejamos al fuego para que consuma el agua del tomate y este se sofría.
- Incorporamos el pimentón, movemos rápidamente para que este no se nos queme e incorporamos un vaso de agua.
- Añadimos la patata troceada y sin piel, cubrimos con agua y cocinamos 5 minutos con el perol tapado, a contar desde que el agua rompe a hervir.
- Por último agregamos el pescado y continuamos con la cocción 15 minutos más, de nuevo con el perol tapado.
- Pinchamos las patatas para saber si ya están hechas, si no están blandas cocemos un pomo más.