Una rápida y rica manera de consumir legumbres sería el Hummus, hoy os dejo la receta para preparar hummus de lentejas. Ideal para ir picando, acompañado de verduras cocidas, pan, para tostadas o como nos más nos guste. Esta receta es apta desde el inicio de la alimentación complementaria previa introducir de los ingredientes necesarios.
No olvidemos que se debe consumir al menos 3 veces por semana legumbres, esta propuesta hace variar un poco la manera tradicional de cocinarlas, le da otro aire más divertido. ¿Te gusta el hummus? proximamente comparto la receta del tradicional hummus de garbanzo, ¡ no te la pierdas!.
Por último me gustaría pedirte que si preparas mis recetas no dudes en etiquetarme en las distintas redes sociales como @misrecetasblw me encantaría ver que tal quedó y sobre todo conocer tu opinión. Espero que la disfrutes tanto como nosotros un abrazo.
Ingredientes:
- 500 gr de lentejas cocidas
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (aove)
- una pizca de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de Pimentón dulce
- El zumo de 1 limón
- 2 dientes de ajo sin piel
Elaboración:
- Ponemos todos los ingredientes menos el pimentón dulce en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir una crema homogénea.
- Agregamos una pizca de agua para hacer la crema un poco mas suave si fuera necesario.
- Al servir añadimos un chorrito de aove y pimentón dulce.