Ingredientes para 2 berenjenas: 500 gr de carne picada mixta ternera y cerdo. 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 trozo de pimiento rojo 2 berenjenas queso rallado ( + de 12 meses) aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida nuez moscada 2 vasos de bebida vegetal o leche de vaca en mayores seguir leyendo
Categoría: VERDURAS
Croquetas caseras de calabaza
Ingredientes: 250 gr de calabaza 1 cebolla 100 gr de harina de trigo 1 litro de leche de vaca o bebida vegetal para menores de 12 meses sal (opcional a partir de los 12 meses ) aceite de oliva virgen extra nuez moscada pimienta negra molida 1/2 litro de caldo de verduras Elaboración: En seguir leyendo
Croquetas de calabacín, sin huevo
Majia, mi nuevo proyecto, el cual os invito a conocer. Aprovecho para invitaros a pasar por mi nueva cuenta de instagram y de facebook , como muchos ya sabéis, hace unos meses que empecé un nuevo proyecto con la creación de productos para bebés, niños y también adultos, todos ellos hechos a mano por mí. Os agradezco de corazón seguir leyendo
Bechamel de coliflor
Sin duda alguna en muchas ocasiones somos los adultos los que limitamos a los mas pequeños, influenciados por nuestras experiencias, gustos o creencias. Aunque en este caso lo enfocaré al tema culinario, sería algo que podemos enforcar a muchos aspectos de la vida, pero, ya decía que me refiero a la parte culinaria. Si en seguir leyendo
Hummus de zanahorias y almendras
Ingredientes: 5 zanahorias un puñado de almendras crudas sin piel 1 diente de ajo 2 cucharadas de tahini un chorrito de aceite de oliva virgen extra zumo de 1/2 naranja una cucharada de zumo de limón comino en polvo pimienta negra molida pimentón dulce perejil picado sal (opcional para mayores de 12 meses) Elaboración: seguir leyendo
Aros de cebolla al horno y sin huevo
¿Te gustan los aros de cebolla ? en casa esta versión mas ligera de los clásicos aros de cebolla fritos han triunfado y por ello quería hacer pública la receta. Se trata de unos aros de cebolla al horno, además no lleva huevo para el rebozado, como sustituto empleo harina de garbanzos y agua. Jimena seguir leyendo
Pastel vegetal
Hoy os propongo una receta fácil, versátil y deliciosa. Se trata de un pastel vegetal que admite tantas verduras como deseemos, espárragos, guisantes, zanahorias, brócoli… podemos ir cambiando las verduras según la temporadas y lo que tengamos por la nevera. Hace poco Cristina , una chica también andaluza que he conocía en el grupo de seguir leyendo
Coliflor al horno
Hoy vamos a preparar una rica receta con coliflor llena de sabor, saludable y que gustará a todos 😊, se prepara al horno con un rebozado lleno de sabor gracias a las especias, además, al preparar la coliflor al horno es mucho mas saludable y ligera que la típica coliflor rebozada y frita. ¿Te animas? seguir leyendo
Tortitas de coliflor al horno
Estas tortitas de coliflor al horno fueron todo un éxito el día de su estreno. Recuerdo que las preparé por primera vez en verano, mientras Jimena dormía la siesta después de comer. Una vez frías, justo al ir a realizar la fotografía se despertó y no pudo resistir a probarlas, se dedico a ir dando seguir leyendo
Tortilla de patata y boniato
La tortilla de patata o tortilla española es todo un clásico que allá donde va triunfa, y a su vez es una receta que admite un sin fin de variantes; tortilla de patatas con calabacín, con espinacas, con berenjena, con cebolla sin ella o la rica tortilla campera que compartí hace unos días. No se seguir leyendo