Categoría: VERDURAS

Sin duda alguna  en muchas ocasiones somos los adultos los que limitamos a los mas pequeños, influenciados por nuestras experiencias, gustos o creencias. Aunque en este caso lo enfocaré al tema culinario, sería algo que podemos enforcar a muchos aspectos de la vida, pero, ya decía que me refiero  a la parte culinaria. Si en seguir leyendo

  Ingredientes: 5 zanahorias un puñado de almendras crudas sin piel 1 diente de ajo 2 cucharadas de tahini un chorrito de aceite de oliva virgen extra zumo de 1/2 naranja una cucharada de zumo de limón comino en polvo pimienta negra molida pimentón dulce perejil picado sal  (opcional para mayores de  12 meses) Elaboración: seguir leyendo

¿Te gustan los aros de cebolla ? en casa esta versión mas ligera de los  clásicos aros de cebolla fritos han triunfado y por ello quería hacer pública la receta. Se trata de unos aros de cebolla al horno, además no lleva huevo para el rebozado, como sustituto  empleo harina de garbanzos y agua. Jimena seguir leyendo

Hoy os propongo una receta fácil, versátil y deliciosa.  Se trata de un pastel vegetal que admite tantas verduras como deseemos, espárragos, guisantes, zanahorias, brócoli…  podemos ir cambiando las verduras según la temporadas y lo que tengamos por la nevera. Hace poco Cristina , una chica también andaluza que he conocía en el grupo de seguir leyendo

Hoy vamos a preparar una rica receta con coliflor llena de sabor, saludable y que gustará a todos  😊, se prepara al  horno con un rebozado lleno de sabor gracias a las especias, además, al preparar la coliflor al horno es mucho mas saludable y ligera que la típica coliflor rebozada y frita. ¿Te animas? seguir leyendo

Estas tortitas de coliflor al horno fueron todo un éxito el día de su estreno. Recuerdo que las preparé por primera vez en verano, mientras Jimena dormía la siesta después de comer. Una vez frías, justo al ir a realizar la  fotografía se despertó y no pudo resistir a probarlas, se dedico a ir dando seguir leyendo

La tortilla de patata o tortilla española  es todo un clásico que allá donde va triunfa,  y a su vez es una receta que admite un sin fin de variantes; tortilla de patatas con calabacín, con espinacas, con berenjena, con cebolla sin ella o la rica tortilla campera  que compartí hace unos días. No se seguir leyendo

La tortilla de verduras o tortilla campera es una receta estupenda, sana, sencilla, fácil de adaptar para todos los gustos, económica, para cualquier época del año y apta para todas las edades. La salsa de tomate en el interior de la tortilla hace que su sabor sea espectacular. Ayer nos fumos a pasar el día seguir leyendo

Sigo  con recetas sanas, sencillas y muy ricas, estas tortitas de verduras admite muchísimas posibilidades, y dan mucho juego.  Las puedes hacer para acompañarlas de ensalada, hacerlas un poco mas grande y usarlas como sustitutos de las  tortillas de trigo,  además también puedes modificar las verduras que empleo y  usar otras que en casa quizás seguir leyendo