Ingredientes:
- 5 zanahorias
- un puñado de almendras crudas sin piel
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- zumo de 1/2 naranja
- una cucharada de zumo de limón
- comino en polvo
- pimienta negra molida
- pimentón dulce
- perejil picado
- sal (opcional para mayores de 12 meses)
Elaboración:
- Rallamos las zanahorias crudas , si tenéis picadora mucho mejor, esto agiliza bastante el trabajo.
- En el mismo vaso de la picadora añadimos el ajo sin piel , las almendras y los ingredientes líquidos, trituramos y cuando esté todo bien integrado añadimos el resto de ingrediente.
- Trituramos hasta obtener la textura deseada y listo.