Brownie sin huevo y sin azúcar añadido

 

Hace mucho tiempo que no pasaba por aquí a dejaros ninguna de las ricas recetas que seguimos disfrutando en casa.  Aunque ya no no hay ningún bebé, intentamos cuidar nuestra alimentación y comer lo mas saludable posible. Hoy os traido una  receta my facilita de hacer y resultona  para disfrutar de un rico Brownie sin huevo y sin aazúcar añadido ¿qué os parece?.

Esta receta no la recomiendo para menores de  12 meses, de hecho, nosotros tardamos  bastante mas tiempo  en dar cacao a Jimena.

 

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Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 1 plátano
  • 5 dátiles
  • 75 gr de chocolate negro
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 120 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • un puñado de nueces
Elaboración:
  1. Hidratamos los dátiles, escurrimos el agua y los trituramos hasta obtener una pasta.
  2. Aplastamos los aguacates y el plátano, mezclamos con el cacao en polvo y  la pasta de dátiles.
  3. Derretimos el chocolate al baño María, mezclamos con la pasta anterior  y removemos para mezclarlo bien.
  4. Agregamos la harina junto a la levadura y las nueves trituradas, removemos y vertemos la masa en un molde previamente engrasado.
  5. Con el horno precalentado, horneamos a 180 grados durante 30 minutos y listo,

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